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Bekämpfung der "No-Shows" in der Gastronomiebranche

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Willkommen bei Gastro Stadt Zürich

Charta

Was auf unsere Teller kommt, hat einen grossen Einfluss auf die Umwelt und das Klima. Als Gastronom*innen erreichen wir viele Menschen und können mit unseren Handlungen und Entscheidungen täglich etwas bewirken.

Save Food

Rund ein Drittel aller Lebensmittel geht in der Schweiz verloren. Über die gesamte Wertschöpfungskette vom Feld bis auf den Teller fallen pro Jahr 2,8 Millionen Tonnen vermeidbare Lebensmittelabfälle an.