GastroZürich betreibt ein Bildungszentrum für gastgewerbliche Aus- und Weiterbildung für Interessierte aller Altersklassen und aller Ausbildungsstufen. Angesprochen werden sowohl Personen, die sich Grundwissen in der Gastronomie aneignen wollen als auch solche, die sich im angestammten Beruf weiterbilden möchten.