• Soil to Soul ist eine internationale Bewegung, welche 2021 in der Schweiz und Portugal entstanden ist. Themen sind der Erhalt des Bodens, die regenerative Landwirtschaft und der Zusammenhang einer verantwortungsvollen, gesunden und genussvollen Ernährung. Soil to Soul entwickelt Initiativen, publiziert und informiert, veranstaltet und vernetzt. Höhepunkt ist die jährliche Konferenz und öffentliche Veranstaltung im September in Zürich.

    Foodreport 2024 von Trendforscherin Hanni Rützler am 20. Juni 2023

    „Bio or not to be?“ - Bleiben Bioprodukte eine Nische für Grüne und Gourmets? Hemmen die strengen Standards eine schnellere Ökologisierung?
    Antworten auf diese Fragen und viele mehr gibt euch Hanni Rützler im Rahmen von Soil to Soul am 20. Juni 2023 bei der Präsentation ihres Foodreports im Haus am See. Sie gibt exklusive Einblicke in den Foodreport 2024 und wird im anschliessenden Podium mit Nicole Thurnherr und Andrin Willi über Bodenqualität, Zukunft und Resilienz sprechen.

     

    Verein Soil to Soul
    Seestrasse 513
    8038 Zürich
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