Der Gastgewerbeverband des Kantons ­Zürich hat über 2500 Mitglieder. All seine Anstrengungen sind darauf ausgerichtet, den Gastronomen die Faktoren für erfolgreiches Wirten in die Hand zu geben. Des Weiteren unterhält er ein Bildungszentrum für eine umfangreiche, attraktive und zeitgemässe gastgewerbliche Aus- und Weiterbildung.